resep soto ayam

mau bikin tutorial lagi aah. tutorial masakan. eh aneh yah ini mah namanya resep. resep masakan. nah baru enak didenger. mihihihiii..

ceritanya kemaren si sari makan soto ayam, enak rasanya, tapi menurut lidah si sari itu soto rasanya kurang gigit cuma santennya aja yang heboh banget. nah dengan ilmu ketersoktauannya,, hari ini si sari bikin soto ayam dengan resep nyontek dari blog orang tapi dengan perubahan disana-sini disesuaikan dengan hati. mau tau mau tau resepnya. teteteretereeeet

bahan-bahannya :

- 0.5 kg ayam (kayaknya enakan ayam kampung)

- daun jeruk kecil-kecil minta tetangga 3 lembar

- beberapa daun salam kering tak bertuan

- sereh yang digeprek-geprek

- 1 bungkus segitiga santan kara

- air, mmm sampe menuhin wajan

bumbu dihaluskan :

- 6 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih (padahal bawang mahal T.T)

- beberapa ketumbar

- jahe kira2 3cm

- seruas kunyit

- 3 butir kemiri

- garam sesuka hati

pelengkap :

nah kalo pelengkap ini suka-suka hati deh sesuai selera mau ditambahin apa aja. boleh ditambahin toge, kol, kentang, telur, emping, atau apa sajaa.

resep bikinan si sari tadi ditambahin kentang yang udah dipotong-potong terus digoreng sampe mateng, pake tomat dipotong kecil juga, sama daun bawang diiris tipis-tipis,bawang goreng, dan tak boleh ketinggalan irisan cabe rawit merah. mau ditambahin emping sama jeruk tapi ga ada ternyata. hikshiks

gimana cara masaknya jeng?

- halusin semua bumbu halus trus tumis pake sedikit minyak.

- masukin daun jeruk, daun salam, sereh, aduk-aduk sampe bumbu mateng

- masukin ayam, aduk-aduk lagi

- masukin air sampe wajan penuh. hihihii

- tunggu mendidih

- masukin santan kara, aduk-aduk terus diaduk sampe mendidih

- tambahin gula seujung sendok teh

- kalo ayam udah mateng matiin deh kompornya

- angkat ayam dari kuah, boleh langsung disuir-suir. kalo tadi bikin sih di goreng lagi ayamnya sampe kriuk-kriuk, baru disuir-suir.

- masukin bahan pelengkap, ayam suir, sama kuahnya.

taraaaaa jadi deeeh. sluuuuuurrp enyaaaaak bangeeets. rasanya lebih enak dari soto yang kemaren gue makan. santennya ga heboh tapi matching sama rasanya. *masak sendiri muji sendiri*

oiya ini kayaknya bisa buat 6-7 porsi deh. udah dimakan pas makan siang sama tutut sama teteh masih nyisa banyak ternyata. lumayan buat makan malem. mihihihihii.

selamat mencoba

penampakan si soto ayam